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ランチタイムメニュー

	12月限定メニュー・数量限定¥3,300

小鉢 長芹胡麻浸し　　 アスパラ　　 蟹味噌ネーズ掛け　　 蟹身　　 お造り 三種盛り　　 焼物 寒鰤粕漬け　　 栗オレンジ風味金団掛け　　 筋子おろし　　 ヤーコン梅香漬　　 焚合 大根　　 生鱈子酒八方煮　　 蕗　　 蒸物 牡蠣入り茶碗蒸し　　 百合根　　 鼈甲餡掛け　　 卸生姜　　 油物 子持公魚春巻揚げ　　 蓮根　　 ピーマン　　 薬味　　 美味出汁　　 食事 帆立貝炊き込みご飯　　 錦糸玉子　　 赤出汁　　 香の物　　 デザート キュウイフルーツ　　 苺

	¥2,100

口取り	アスパラ蟹味噌ネーズ掛け　　 クコの実　　 お多福豆　　 玉子焼　　 笹麩　　 公魚白板昆布巻　　 紅葉人参
造り	二種盛り
煮物	大根　　 姫飛竜頭　　 蕗
和物	長芹胡麻浸し
油物	北海パイ包み揚げ　　 ピーマン　　 鼈甲餡　　 溶き辛子
食事	帆立貝炊き込みご飯　　 錦糸玉子　　 赤出汁　　 香の物
デザート	林檎コンポート　アングレイソース　ミント

ディナータイムメニュー

	¥8,800

箸付	焼白子　　 トロメン豆腐被せ　　 浅葱　　 紅卸　　 チリ酢
前菜	柚子釜盛り　　 甘海老　　 天豆　　 帆立貝昆布じめ　　 長芋　　 酸橘ゼリー掛け　　 振り柚子　　 茶振海鼠　　 紅葉霙　　 胡瓜　　 京人参　　 柚子　　 胡桃和え　　 柿　　 銀杏　　 木耳　　 胡瓜
椀盛	粕汁　　 鮭　　 馬鈴薯　　 笹掻牛蒡　　 蒟蒻　　 京人参　　 薄揚げ　　 芹　　 七味唐辛子
お造り	季節の鮮魚
焼物	真鱈と帆立ムースのムニエル　　 ベビーリーフ添え　　 バターソース
煮物	近江蕪　　 牡蠣入り飛竜頭　　 新取菜　　 木の芽　　 七味
中皿	伊万里牛サーロインミニステーキ　　 新筍　　 下仁田葱　　 ヤーコン　　 岩塩　　 オニオンソース　　 山葵
強肴	鴨と水菜のハリハリ鍋　　 生麩　　 黒粒胡麻　　 柚子胡椒
食事	帆立粥　　 珍元菜　　 トックン　　 鼈甲餡　　 クコの実
デザート	林檎パイ焼き　　 苺　　 ミント葉

¥6,800

¥12,000

しゃぶしゃぶコース(要予約)	¥8,000

旬魚(焼き・煮付け・唐揚げ)	時価		烏賊団子と水菜エスニック風鍋	¥1,100
河豚唐揚	¥1,900		佐賀牛ステーキ 100g	¥3,500
旬魚一夜干し	時価		佐賀牛ステーキ 200g	¥7,000
柳鰈酒焼	¥1,300		佐賀県珍味三種	¥900
呼子の烏賊シューマイ	¥600		和風ビーフシチュー	¥1,500
かわき物	¥1,300		和風蕎麦ピザ	¥850
水雲酢	¥650		トマトと京野菜のサラダ	¥750
☆お通し	¥900

※上記以外にも、旬の食材を使った一品料理をご用意しております

ビール

生ビールスーパードライ	¥650		瓶ビールスーパードライ(中)	¥750
黒生ビール	¥700

梅酒

梅音 (佐賀の梅酒)日本酒仕込	¥700		梅酒ブランデー仕込	¥550
黒糖梅酒	¥600		竹葉 (奥能登の梅酒)	¥700
備前の梅酒	¥700

グラスワイン

スパークリング	シャンパンポメリー・ブリュット	¥1,500
	カヴァコドーニュ・クラシコ・セコ	¥900
白ワイン	ソーヴィニヨンブランバロンフィリップ・ソーヴィニヨンブラン	¥750
	シャルドネメイユール・ラ・ビシェット・コート・デュ・リュベロン	¥700
赤ワイン	カベルネソーヴィニヨンバロンフィリップ・カベルネソーヴィニヨン	¥750
	ピノノワールメイユール・ラ・ビシェット・コート・デュ・リュベロン	¥700

泡盛

海人の風25°	¥650		百年の夢(古酒)25°	¥650
瑞泉 青龍(古酒)30°	¥650		舞富名(クバ巻)43°	¥1,000
海乃那(古酒)25°	¥1,000		瑞泉門(10年古酒)43°	¥1,000
海乃那(10年古酒)43°	¥2,000

麦焼酎

のんのこ黒		黒泉山		霧の乙女		陶都有田
¥600		¥550		¥700		¥1,000

芋焼酎   魔界への誘い のんのこ芋 ¥700 ¥700

米焼酎 米の響 ¥700

ひし焼酎 菱娘 ¥850

のごみ能古見		のごみ能古見		ほうくん芳薫
◆大吟醸 ◆馬場酒造 ◆佐賀県 鹿島市		◆純米吟醸 ◆馬場酒造 ◆佐賀県 鹿島市		◆特別純米 ◆馬場酒造 ◆佐賀県 鹿島市
¥2,100		¥1,450		¥1,250
爽やかな飲み口。ふわりと優しく心に染み透る奥深い味わい。これぞ"まぼろしの酒"。		キレがよく、バランスのとれた爽やかな味わい。フルーティな芳香がふわりと余韻を残す。		フルーティで甘やかな香りをまとった、ふっくらとした味わい。甘口の苦手な方にも、一度はお試しいただきたい。

あづまいち東一		まんれい万齢		むねまさ宗政
◆大吟醸 ◆五町田酒造 ◆佐賀県 塩田町		◆純米吟醸 ◆小松酒造 ◆佐賀県 相知町		◆特別純米 ◆宗政酒造 ◆佐賀県 有田市
¥1,800		¥1,200		¥900
豊かな味わいに溶け込むような香り。幸せに喉が震える。まさに王者の風格。		軽快でスッキリした味わいの中に、芳醇で奥深い上品な香りを感じる酒。		重さを感じさせない飲み口。山田錦の長所が存分に発揮されたバランスの良い酒。

ほたるがわ蛍川		なべしま鍋島		まどのうめ　じゅん窓乃梅 純
◆純米大吟醸 ◆天山酒造 ◆佐賀県 小城市		◆純米吟醸 ◆富久千代酒造 ◆佐賀県 鹿島市		◆特別純米 ◆窓乃梅酒造 ◆佐賀県 久保田市
¥2,000		¥1,200		¥900
源氏蛍の里の澄んだ水で仕込んだ酒。柔らかな喉越しに、優雅で気品のある風味が広がる。		華やかな香りが優しく鼻をくすぐる、喉越し爽やかでキレのよい酒。「鍋島」の隠れた名品。		旨み・酸味・甘味がバランスよく、喉に落ち着く芳醇な味わい。佐賀県内最古の酒造の純米酒。

こいまり古伊万里		かでん　きおけじこみ花伝 木桶仕込み		じゅんてんざん純天山
◆大吟醸 ◆古伊万里酒造 ◆佐賀県 伊万里市		◆生もと純米 ◆窓乃梅酒造 ◆佐賀県 久保田市		◆特別純米 ◆天山酒造 ◆佐賀県 小城市
¥2,000		¥1,300		¥1,000
ピュアで澄みきった、気品のある飲み心地。平成17年全国新酒鑑評会金賞受賞。		九州で唯一、木桶仕込みで造られた酒。木桶仕込み独特の香りが、味わい深い稀少な酒。		爽やかな香りと、旨味、甘味、酸味のバランスが良くとれた、舌触り、喉越しなめらかな酒。

てんぷく　ぎんのくれない天吹 吟乃紅衣		てんざん　じざけ天山 地酒		てんぷく　ちょうからくち天吹 超辛口
◆無ろ過生 ◆天吹酒造 ◆佐賀県 北茂安町		◆純米原酒 ◆天山酒造 ◆佐賀県 小城市		◆特別純米 ◆天吹酒造 ◆佐賀県 北茂安町
¥1,500		¥1,400		¥1,100
ロゼに輝く美しい酒。その色は、原料の古代米「紫黒米(しこくまい)」に由来。なでしこの花酵母を使用したかぐわしく薫る酒。		まろやかな旨味の中に適度の酸味を持ち、キリリとしまった濃厚な純米原酒。		日本酒度+12の超辛口。完熟した味わいと後味のキレ、ベゴニアの花酵母の穏やかな香りが魅力。